Nu har vi öppet varje tisdag och torsdag 14-18 och onsdag och fredag kl 12-16
Kontakt: 0703-76 75 01
Viltboden@trolleljungby.com
Viltkött från vilt som nedlagts på Trolle Ljungby hanteras med största respekt. I godsets egen viltbod tas det om hand och förädlas till något riktigt gott. Viltkött är magrare än gris- och nötkött, men lika lätt att tillaga. Det går precis lika bra att servera till vardags som till fe
st.
Gården har anor från 1600-talet. När du handlar här vet du var köttet kommer ifrån och att djuren haft det bra. Vad är mer lokalproducerat och ekologiskt än traktens viltkött från dess gårdsbutik?
Viltboden nära Kristianstad, Skåne, har ett registrerat viltslakteri som lever upp till Livsmedelsverkets stränga krav och vi har bland annat egen besiktningsveterinär.
I vårt sortiment finner du exempelvis:
• Fasan
• Rapphöns
• Gås
• Vildsvin
• Hjort
Det finns också charkuterier i form av grillkorv, ölkorv och salami samt grillådor med kött klart för grillen.
Vid speciella önskemål kan du beställa de delar du vill ha. Vi kan även erbjuda catering från någon av våra samarbetspartners; ett spännande middagsalternativ. Viltboden samarbetar också med Charlis Brygghus och Minas Chokladstudio. Lokalt ölhantverk och omsorgsfullt gjutna chokladpraliner tål att kombineras med vällagat vilt.
